Baja California Norte

Destinos en Baja California
Baja California ofrece increíbles atractivos naturales, culturales y geográficos, pues está en la Península más larga del mundo. Bañada por el Mar de Cortés y por el Océano Pacífico, tiene un ecosistema muy interesante en donde contrasta el paisaje desértico frente al mar.


Lugares turísticos en Baja California

Ensenada



Cada vez más famosa por su Ruta del Vino, cuenta con varios valles donde se produce alrededor del 90% del vino nacional. Un destino ideal para quien gusta del vino, la gastronomía, y los contrastes de paisajes costeros, desérticos, de viñedos y de bosques de pinos. Entre las actividades destaca el avistamiento de ballenas en invierno.Leer más

Tecate



Ciudad famosa por su enorme planta productora de cerveza. Además sus Spas han sido calificados durante varios años, como los #1 en el mundo. Cuenta con impresionantes paisajes de rocas gigantes y pinturas rupestres. También forma parte de la Ruta del Vino. Más información

Tijuana



Visite los mejores Museos de la Península de Baja California, disfrute de la innovadora y deliciosa cocina Baja-Med, y viva la vibrante vida nocturna de la ciudad. Cruce la frontera más transitada del mundo, rumbo a California. La ciudad cuenta con excelentes hoteles, restaurantes y es el sitio ideal para iniciar un viaje hacia Ensenada y el resto de la Península

Rosarito



Una ciudad muy pequeña con abundante comida del mar. Famosa por su langosta estilo Puerto Nuevo, servida con arroz y frijoles. Cuenta con uno de los Estudios Cinematográficos más importantes del mundo (Titanic, Pearl Harbor, MTV, U2, etc.) Visite el histórico Hotel Rosarito Beach y su largo muelle, o disfrute un paseo por sus playas arenosas, caminando, en moto o a caballo

Mexicali



La Capital del Estado, es una zona principalmente agrícola e industrial que ofrece deliciosa gastronomía, excelente hospedaje y eventos de talla internacional


 CULTURA

Baja California es un Estado con interesantes peculiaridades, tiene grandes Ciudades y a la vez una multitud de pequeños poblados, por el perfil de sus pobladores es un lugar seguro y tranquilo para viajar, además de ser reconocido por la gran hospitalidad entre su gente.
Por estas mismas razones, miles de ciudadanos estadounidenses mantienen residencias a lo largo de la Costa Dorada con vista al Pacífico. Baja California es una interesante mezcla de lo moderno y lo nativo, rasgos culturales de todo el país se mezclan aquí con los propios, provocando una interesante actividad cultural y artesanal.
La artesanía en Baja California es viva expresión de la importante herencia indígena del Estado. Los Pai-Pai elaboran vasijas ceremoniales de 2 bocas, Cestos de Hojas de Sauce que despiden un aroma muy especial y Muñecas. Los indígenas Kumiai son famosos por el tallado de piedra en alabastro, esculturas de madera en raíz de Manzanita. Los Cucapás además de sus característicos juguetes de madera, elaboran pectorales de chaquira, vasijas de barro y originales faldas de corteza de Sauce. En el Valle de Guadalupe los artesanos elaboran figuras y hasta muebles con la vara de la vid.

RELIGIÓN
En Baja California al igual que en todo el país, existe libertad de culto, por lo que integrantes de distintas iglesias conviven en armonía, sin embargo, al igual que en todo México, la inmensa mayoría de los Baja Californianos son Católicos.

IDIOMA
El idioma oficial del país, el Español, por supuesto que también prevalece en Baja California, sin embargo por su cercanía con los Estados Unidos un gran número de Bajacalifornianos hablan inglés.

Tarta California

Ingredientes para preparar Tarta California

Para el bizcocho: 

3 huevos. 
100 gr de harina. 
100 gr de azúcar. 

Para la gelatina: 

1 sobre de gelatina royal de fresa. 
500 gr de nata para montar. 
1000 gr de fresas.

Cómo Preparar Tarta California

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien espumosos con unas varillas eléctricas, añadir la harina tamizada con suavidad para que no se baje la mezcla. Untar un molde redondo donde se vaya a montar la tarta de mantequilla y luego con harina y meter la mezcla. Cocer a 180 ºC durante 45 minutos aproximadamente. Cuando salga un palillo pinchándolo seco sacar. Desmoldar con cuidado de no quemarse y en ese mismo molde volcar la mitad de la gelatina de fresa, que se habrá hecho según manda su propia caja, la que sobra se puede echar en unas flaneras y enfriar para tomar tal cual de postre.